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杏鲍菇的又一种新吃法，味道太鲜美了！

发布时间：2022-07-06

来源：大食味

【菜品】：热炒双菇
【食材】：杏鲍菇，香菇，鲜露，姜丝，香葱

【烹饪步骤】：
1、杏鲍菇、香菇去根，洗好切好；

2、将其他的配菜都处理好，小葱洗好后切成小段，姜片切丝，另外用一小勺子的淀粉，加清水一起调成水淀粉。鲜露可以直接买现成的；
3、热锅凉油，油量不要多，油温稍微加热后，将切好的葱丝倒进去，直接将葱的香味炒出来；

4、等葱的香味炒出来以后，再将切好的双菇块倒进去，简单地煸炒几下，将双菇的香味炒出来；

5、炒好后加一点鲜露，这样鲜美的味道马上就出来了。

6、鲜露加好以后还要继续炒，直到双菇都炒软，边缘有一点黄，就可以转成小火了。如果较干，可以加一点水，最后大火收汁，等到食材都煮熟之后，再将调好的水淀粉倒进去勾芡，大功告成！

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