食用菌被视为现代文明社会的保健佳品，被列为世界十大健康食品之一。有的食用菌因其具有独特的药理作用，对人体有保健治病功效，且无毒无不良反应，被制成多种药品及保健食品。食用菌有效成分丰富，对人体具有很好的保健、防病、治病功效。今天带大家了解这些对肝脏有保护作用的食用菌吧。

  云芝

  云芝对帮助治疗肝炎有很好的效果，能改善症状，改善精神，增进食欲，改善睡眠，提高肝功能。

  冬虫夏草

  冬虫夏草能显著保护肝脏、降低化学药物对肝脏的损害，研究表明，冬虫夏草能提高肝炎患者超氧化物歧化酶的数量，降低脂质过氧化物和黄嘌呤氧化酶的数量，有显著抗氧化、保护肝脏的作用。

  灵芝

  灵芝三萜类化合物是灵芝发挥保护肝脏作用的重要有效成分。一方面，灵芝三萜能抑制并杀灭肝炎病毒，改善肝功能，对肝损伤有明显的保护作用。同时，灵芝（包括子实体、菌丝体、孢子）提取物均能改善肝功能，减轻病理组织学改变。

  香菇

  香菇有促进肝脏细胞DNA合成、促进肝脏损伤细胞修复的作用，能促进肝脏代谢，因而有良好的解毒效果。香菇能对抗有害药物对肝脏的侵害。

  银耳

  银耳多糖能降低肝炎患者的血清丙氨酸氨基转移酶值、减轻纳差、腹胀、腹痛、腰腿酸软、睡眠不良等症状，甚至消除这些症状。据文献报道，银耳多糖治疗急性肝炎有效率可达80%以上；对慢性迁延性肝炎、慢性活动性肝炎有效率可达66%-75%。

  猴头菇

  猴头菇有增强免疫功能，促进肝细胞再生、抑制病毒生长、治疗肝炎等作用。