别名：绣球蕈 绣球菇 花瓣茸

  适宜人群：一般人群皆可食用。

  普通蘑菇生长在阴面，而绣球菇每天需要10小时以上的照射，被誉为“阳光蘑菇”。

  绣球菌的基本介绍
  绣球菌，又名绣球菇，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。子实体中等至大形，肉质，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球而得名。

  绣球菌主要分布在国内的吉林省、黑龙江省、云南省等地林区，以及日本、韩国、美国、加拿大、澳大利亚等国家，但是资源蕴藏量比较稀少，较为稀有，被誉为“万菇之王”，是世界非常珍稀名贵药食两用菌菇。野生数量极少，

  绣球菌还因为含有大量的β葡聚糖，抗氧化物质，维生素C、维生素E，被作为美容产品的有效成分，对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效。

  绣球菌的功效与作用

  1.细致润肤

  绣球菌含有丰富维生素C、维生素E，此外还有大量的抗氧化物质，对帮助祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效。

  2.预防骨质疏松

  对于老年人来说，经常食用绣球菌，可有效预防骨质疏松的问题。它所含有的麦角固醇，在阳光和紫外线照射下可转变为维生素D，能促进钙磷吸收，有利于骨骼形成，预防儿童佝偻病、成人骨质疏松症和骨质软化症。

  3.抗肿瘤

  难得的是，绣球菌含有大量β葡聚糖、抗氧化物质、维生素和矿物质，同时也具有良好的抗肿瘤、免疫调节以及提高造血功能等功效。

  看起来像银耳的绣球菌，却跟银耳有着很大的差别，在人工栽培方面还存在相当大的难度，先前只有日本和韩国能实现其大规模的栽培，目前我国四川绵阳食用菌研究所成功攻克其中难题。

  根据日本食品分析中心的分析，每100g绣球菌中β-葡聚糖高达43.6g，比著名的灵芝和姬松茸高出3~4倍以上。