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法式蒜香煎蘑菇，两口一个超过瘾！

发布时间：2022-04-12

来源：豆果美食

今天强烈推荐一道“法式蒜香煎蘑菇”，主要食材是双孢菇，用蒜末煎香蘑菇，使它里面渗出鲜汁，佐用黄油烤过的法棍蘸食，鲜香无比。

用料：

双孢菇 10个

大蒜 2瓣

橄榄油适量

黄油一小块

盐，黑胡椒碎适量

欧芹叶一小把

做法步骤：

1、双孢菇洗净，拧去菇蒂备用；

2、热锅倒入橄榄油和黄油；

3、黄油融化后倒入切碎的蒜末，炒香；

4、接着放入双孢菇，底面朝下小火慢煎，煎出金黄；

5、待双孢菇底面煎到金黄翻面继续小火煎，直到蘑菇煎到出现好多汁水；

6、加适量黑胡椒碎及海盐，加入适量鸡汤（没有可忽略），盖上盖子焖一分钟；

7、出锅，撒上欧芹碎。

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