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用鹿茸菇和蔬菜做出来的这道罗汉斋，比肉还好吃！

发布时间：2022-03-16

来源：健康吃菇

由于年龄的上升，老人的消化能力减弱，适宜多食用蔬菜、菌菇、水果。鹿茸菇内含丰富的纤维素，可增强肠道蠕动、加强消化能力

今天小编就用鹿茸菇来制作一道比肉还好吃的全素菜——《罗汉斋》。一起来看看教学吧！

准备原材料：鹿茸菇、玉米笋、荷兰豆、腐竹、木耳、干黄花菜、胡萝卜、盐、生抽、淀粉
步骤：

1. 干货泡发，荷兰豆去筋，鹿茸菇对半切开，胡萝卜切棱形片，2勺生抽2勺糖1勺白胡椒兑成料汁备用；

2. 将不易熟的食材焯水，热锅起油，爆香蒜片，倒入腐竹和鹿茸菇翻炒，再倒入焯水食材，淋入料汁淋入香油，倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀；

3. 盛入碗中，即可享用。是不是超简单？

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