【别名】白马鞍菌、皱马鞍菌。

  【食用】为马鞍菌科真菌皱柄白马鞍菌的子囊果（子实体）。

  【分布】多生长在无污染的阔叶林中地上。野生。我国东北及华北、华东及西藏、陕西、甘肃、青海、四川等大部分地区均有广泛分布。

  【采集】采摘皱柄白马鞍菌的子囊果。

  【形状】外生菌根真菌。群生或单生。肉质子囊果较小。菌盖初始马鞍形，后张开呈不规则瓣片状，2~4厘米，白色到淡黄色。子实层生菌盖表面。菌柄白色，圆柱形，有纵生深槽，形成纵棱，长5厘米，粗2厘米。子囊圆柱形。子囊孢子8个，单行排列，宽椭圆形，光滑至粗糙，无色，侧丝单生，顶端膨大，粗。

  【功效】皱柄白马鞍菌味甘，性平。

  【加工】食用部位为皱柄白马鞍菌的子囊果。每年春秋两季雨后可采摘子囊果，去杂冼净后，可炒食、煮食、炖食、蒸食、煲汤。