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海鲜菇和它这样蒸着吃，低脂又健康

发布时间：2022-02-23

来源：蜜桃厨房

用料

海鲜菇 250g

鸡胸肉 300g

食用小苏打粉 3g

生抽 10g

黄酒 10g

蚝油 10g

食盐 3g

白砂糖 3g

黑胡椒碎 2g

辣椒粉 1g

玉米淀粉 5g

葱花 10g

做法步骤

1.海鲜菇去根洗净备用，鸡胸肉洗净切成大块，加入食用小苏打粉抓拌均匀，腌制2小时以上（放小苏打腌制可以让鸡胸肉口感更加嫩滑，家里没有小苏打的可以不放，但口感就没有那么好了）；

2.腌制好的鸡胸肉块用清水反复清洗3~4次，挤干水份备用；

3.往清洗干净的鸡胸肉块中加入生抽、黄酒、蚝油、食盐、白砂糖、黑胡椒碎、辣椒粉、玉米淀粉，用手抓拌均匀，腌制半小时以上；

4.选一个深盘，盘底先整齐铺上洗净的海鲜菇，再均匀摆上腌制好的鸡胸肉块，热水上锅蒸12分钟，撒上葱花即可开吃；

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