这道香菇芹菜小炒肉,增香还下饭!

    发布时间:2022-02-21

      来源:花的美食厨房

      食材准备:
      芹菜300g
      五个香菇
      辣椒段、生姜末蒜片少量
      猪肉150g
      调味汁:蚝油、生抽、砂糖、盐、食用油、甜料酒适量
      烹饪步骤:
      1、将150克的猪肉切片,加入1小勺甜料酒和少许盐,充分腌制。
      2、新鲜香菇去根、切片;芹菜段洗净后切断。
      3、把生姜粉稍微切一下,把大蒜切成两瓣准备。
      4、将适量食用油倒入锅中,加热后加入猪肉片,翻炒至变色。
      5、然后放入生姜蒜片和辣椒段,让香味爆发。
      6、蚝油2大勺、生抽1大勺、砂糖适量与盐充分混合,加入清水适量,一起放入锅中,放入香菇切片翻炒。
      7、2分钟后加入芹菜段,保持大火,炒2分钟后关火上桌。

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