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菌菇的3种家常做法，鲜嫩可口，健康又简单

发布时间：2022-01-20

来源：个性胜过姿色

民间谚语有云：“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”菌菇有各种鲜美的做法，简直馋死啦，快来学吧！

一、锡纸金针菇

1.金针菇洗净，去根部，撕成条备用；

2.锅中倒入1勺菜籽油，炒香洋葱末、蒜末；

3.倒入猪肉馅翻炒，炒至肉馅变色；

4.加入1勺生抽、1勺料酒、1勺白糖、1勺生抽、2勺辣椒油、1勺蚝油调味；

5.把洗净的金针菇摆在锡纸盒上，把肉酱倒在上面，小火加热；

6.煮沸后关小火再煮2分钟更加入味，撒上香菜、辣椒圈就可以了。

二、干煸杏鲍菇

1.杏鲍菇用水洗净，用手撕成细丝；

2.锅里加入5克食用油，油热放入杏鲍菇，中小火煎至微焦；

3.加入2勺生抽，1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺熟芝麻，翻拌均匀即可出锅。

三、口蘑鸡肉汉堡

1.准备食材

2.生菜洗干净，撕成口蘑的大小，小番茄切片，芝士切成小片；

3.鸡胸肉剁成泥，加入3克盐、3克胡椒粉，1勺料酒搅拌均匀；

4.取大约40g肉馅团一个球，再压扁和口蘑差不多大的小圆饼；

5.平底锅抹一层黄油，放入口蘑和鸡肉饼，每面煎1分钟左右就好啦，最后把所有食材用竹签串起来即可。

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