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菌菇地三鲜这样做，手残党也能当大厨！

发布时间：2022-01-15

来源：豆果美食

用料
茄子 150g

青红椒 200g

杏鲍菇 250g

做法步骤

1、茄子切滚刀块；青红椒切小块，杏鲍菇切大块；

2、秘制调味酱：一勺蚝油、两勺老抽、一勺生抽、一勺糖、一勺醋、一勺淀粉、半碗清水搅拌；

3、起油锅，油温7成下入杏鲍菇，炸至微黄捞出；

4、茄子炸3分钟，青红椒炸10秒；

5、留底油，倒入食材、调料，翻炒均匀即可；

6、装盘成品啦！

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