说起糖尿病，大家应该都不陌生，它是一种十分多见的疾病，在我国，糖尿病患者已超过1.3亿。

    一旦患上糖尿病就需要在饮食上特别注意，要及时调整饮食结构，避免食用会加重病情的食物，应多注意降糖降脂。

    想要降糖降脂，改善血管状况，这里向大家推荐两种食材，一种是金针菇，另一种是豆腐，将这两者一起食用，对病情的控制十分有帮助。这是为什么呢？原因如下：

    金针菇含有一种较为稳定的纤维素，该纤维素名为真菌多糖，它在体内是比较不易被消化的，从而可避免血糖含量升高，起到稳定血糖的作用。

    同时金针菇的营养价值很高，含有8种人体所需的氨基酸，这些氨基酸可以提高体质，降低各种并发症的风险。

    金针菇也是一种钾含量较高，钠含量较低的食物，经常食用可帮助人体将体内的钠排出体外，从而改善血管环境。而豆腐含有名为大豆异黄酮和大豆多肽的物质，这两种物质都具有降血糖的功效。因此金针菇和豆腐是非常好的搭配，两者一起食用，不仅美味，而且对病情控制十分有益，很适合糖尿病人食用。