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金针菇这样烹饪，比饭店里的还好吃

发布时间：2021-12-11

来源：豆果美食

用料

肥牛 250克金针菇 300g 小米辣 4个杭椒 3个洋葱半个大蒜 3瓣姜 2片生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺盐 2克藤椒油 2勺料酒 2勺

做法步骤

1、金针菇去根洗净备用

2、洋葱切成洋葱碎备用

3、杭椒，小米辣切椒圈备用

4、大蒜姜切碎备用

5、起锅烧水，下入金针菇

6、将焯好的金针菇控好水铺入盘底

7、准备肥牛卷备用

8、起锅烧水，水开后加入肥牛，加入料酒焯熟

9、焯好的肥牛铺在金针菇上

10、起锅加入藤椒油

11、油热下入洋葱碎煸炒

12、下入姜蒜粒煸炒

13、下入杭椒，小米辣煸炒

14、加入生抽，蚝油，煸炒
15、加入老抽煸炒

16、加入少半碗清水和盐，烧开淋在肥牛上即可

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