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冬日素菜首选「双菇炒小白菜」

发布时间：2021-12-09

来源：网易

今日分享一道素菜，做法简单，清淡味鲜，营养健康！香菇、白玉菇质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。小白菜纤维少，质地柔嫩，味清香，这三种食材结合在一起，味道鲜美，营养丰富，一定要试试！

用料

小白菜适量

白玉菇 50克

香菇 4朵

生抽 1勺

老抽几滴

葱姜蒜适量

蚝油半勺

白糖适量

步骤：

1、把小白菜、双菇洗净去根，切好备用，葱姜蒜各少许切好备用；

2、锅内入油烧热，下入葱姜蒜炝锅，后倒入双菇翻炒；

3、将双菇翻炒出香味倒一丢丢清水焖一分钟；

4、倒入白菜段，大火翻炒至白菜变为深绿色，加入蚝油、少许盐（喜欢清淡的不用放盐）、生抽、老抽、一丢丢白糖，出锅即可；

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