香菇和它是天生一对，这样做美味又营养！的做法_香菇和它是天生一对，这样做美味又营养！怎么做_香菇和它是天生一对，这样做美味又营养！的家常做法_蘑菇菜谱_食用菌菜谱

香菇和它是天生一对，这样做美味又营养！

发布时间：2021-12-01

来源：豆果美食

用料
鸡腿 2个鲜香菇数朵上海青 2棵大米 2杯胡萝卜 1小段酱油 2汤匙蚝油 1汤匙料酒 2汤匙糖 1小匙植物油少许生姜 1块葱花少许大蒜 4瓣

做法步骤

1、准备好需要的食材。
2、大米洗净，大米和水的比例为1：1.5，按这个比例加水浸泡半小时。

3、生姜去皮切片、蒜瓣去皮剁成蒜末、上海青洗净沥干水分、鲜香菇洗净切成丁、胡萝卜去皮切丁。

4、鸡腿去骨切小块，加入料酒、一半的酱油，蚝油、姜片抓匀腌制半小时，便于鸡肉入味。

5、剩下的酱油、蚝油加小半碗清水拌匀调成料汁。

6、锅里热油倒入蒜末炒香，倒入腌制好的鸡肉炒匀。

7、炒至鸡肉变色加入香菇丁、胡萝卜丁翻炒均匀。
8、加入少许清水煮至鸡肉熟透，香菇鸡肉收汁即可盛出备用。

9、砂锅刷上一层油泡好的大米连同水一起放进去，大火煮开转中小火煮15分钟左右。

10、放上炒好的香菇鸡肉和上海青，倒上调好的料汁，再沿着锅边淋一圈油，这是出锅巴的关键。再盖上锅盖焖3分钟就可以了。

11、最后撒上葱花，香喷喷的香菇鸡肉煲仔饭就搞定啦！

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。