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这是杏鲍菇最好吃的做法，酱汁浓郁，好吃下饭

发布时间：2021-11-23

来源：六代美食成长说

食材：

杏鲍菇2个，植物油适量，葱少许，胡萝卜少许，红烧酱油一半，特级酱油3汤匙，米醋2汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，砂糖2汤匙，熟白芝麻少许。

做法：

1. 首先把杏鲍菇切成厚片，不要弄得太薄，裁纸刀。

2. 准备平底锅，加入适量油，用小火把平菇炒香。

3. 用小火将杏鲍菇两面煎至金黄，烤好后装在盘子里。

4. 煎杏鲍菇时，调个酱汁，酱油2杯，蚝油1汤匙，糖2杯。
5. 加入半杯纯净的水，烤白芝麻，充分搅拌。

6. 继续刚才的油锅，加入胡萝卜丝、葱，用中火烤出香味。

7. 将准备好的酱汁倒入锅中，然后用中火慢慢煮，（可根据个人喜好加入纯净的水调整汤的浓度）

8. 把最后烤好的杏鲍菇放进去，简单炒一下，用小火煮1~2分钟调味，关火盛到盘子里。

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