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蒜辣菌菇什锦菜

发布时间：2021-11-10

来源：豆果美食

用料

金针菇一大把

胡萝卜小半根

彩椒半个

菠菜一把

蒜两瓣

辣椒面适量

木耳一小把

生抽适量

香菇肉酱可换

醋一点点

油

做法步骤

1、金针菇去根，撕开直接铺到不粘锅里，顺手切好胡萝卜丝/条；
2、放上提前泡透泡软的木耳，加一小锅底的水盖上盖；

3、中火焖煮三五分钟，开盖把菇划拉散；

4、看情况滤汁补点儿油，根据菜量和个人喜好往油上撒辣椒面，拍蒜瓣儿放里；

5、小范围煎出蒜香，再整锅划拉匀，放生抽加醋，放入提前准备好的嫩菠菜；

6、菜杆子翻软后，倒入彩椒，放点香菇肉酱，炒匀。

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