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香菇别炖了，这么做鲜嫩爽口，美味又下饭

发布时间：2021-11-03

来源：豆果美食

【甜椒香菇肉片】
食材：香菇5朵，甜椒1个，猪肉300克，大蒜1个，大葱2根。

制作方法：
1. 将猪肉洗净，切成薄片。放入适量淀粉，加入少许清水，拌匀，多抓捏几下，让肉片更为细嫩。

2. 将大葱，甜椒大葱洗净，切好，大蒜切成薄片。

3. 锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入几粒花椒炒香，将花椒铲出不用。

4. 放入蒜片炒香。

5. 放入肉片翻炒。

6. 炒至肉片变色，成型，放入香菇片翻炒。

7. 炒至香菇出水，变软，放入甜椒翻炒。

8. 甜椒炒至断生，放入大葱，适量盐翻匀起锅。

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