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排骨玉米菌菇煲

发布时间：2021-11-02

来源：中国食用菌商务网

食材：玉米1根，排骨1根，鹿茸菌适量，金钱菇适量，姜3片，枸杞，葱花适量，料酒1勺，盐、糊椒粉适量。
烹饪制作步骤过程：

1、玉米切断，姜去皮切片，金钱菇和鹿茸菌提前洗净用温水泡发。

2、排骨洗净后冷水下锅，加三片姜、1勺料酒，焯出血水，撇去浮末，捞出用热水洗净控干水分。

3、焯好水的排骨放入紫砂煲中，加入足量的开水。依次倒入金钱菇，鹿茸菌，玉米大火煮开转小火慢炖1小时。

4、出锅前加入适量盐，少许胡椒粉，撒上葱花和枸杞即可。

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