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猴头菇羊肚菌鸡汤，鲜美至极

发布时间：2021-10-25

来源：中国食用菌商务网

原料：土鸡、猴头菇、羊肚菌、葱、姜、枸杞、花椒、盐、料酒、水。

做法步骤：

第1步、羊肚菌和猴头菇提前浸泡软，浸泡后的水沉淀备用。

第2步、土鸡半只准备就绪。

第3步、葱和姜改刀备用；羊肚菌和猴头菇改刀。

第4步、鸡块入水中焯水，加料酒，花椒，姜焯水备用。

第5步、将鸡块，菌类，葱姜放入锅中。

第6步、加入沉淀后的水、一点底盐调味。

第7步、添水，盖上盖子上气后压三十分钟。

第8步、时间到后关火排气后开盖，加入枸杞。

第9步、盐根据自己口味选择加入。

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