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超鲜！满满的“蛋白质”蒸一蒸就上桌

发布时间：2021-10-20

来源：营养有食

【菜品】：金针菇蒸龙利鱼

【烹饪食材】：龙利鱼400克，金针菇一把，料酒两勺，蒸鱼豉油两勺，生姜一小块，小米椒适量，小葱适量
【烹饪步骤】：

1、首先准备好所有需要用到的食材。
2、将龙利鱼清洗干净之后，用刀切成块，放入大碗中加入料酒和蒸鱼豉油，再根据个人的口味添加适量盐。

3、切好姜丝和葱末放入碗中，把所有的材料混合在一起之后，戴上一次性手套抓拌均匀，让龙利鱼肉腌制半个小时。

4、金针菇清洗干净，去掉根部，撕成小朵铺入盆底。

5、将腌制好的龙利鱼块码放在金针菇上面。

6、然后放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开后蒸8分钟。撒上葱花和小米椒淋入油热油即可。

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