鲜美蚝油香菇滑蛋,超开胃!

    发布时间:2021-09-28

      来源:豆果美食

      用料
      新鲜香菇 5-6只
      鸡蛋 2个
      香葱 2根
      蚝油 1茶匙
      蒜末 1茶匙
      味极鲜 1茶勺
      水 3茶勺
      做法步骤:
      1、两颗鸡蛋搅拌均匀备用
      2、蘑菇切片切块随意
      3、香葱切末,蒜切末
      4、热锅热油,倒入蛋液,慢慢滑散炒8分熟,称出备用
      5、锅内再加点橄榄油,爆香蒜末
      6、倒入香菇翻炒,再加入蚝油味极鲜调味
      7、再加点水炒至蘑菇微软,倒入鸡蛋拌匀
      8、出锅前撒上葱花,出锅装盘!
      小贴士:
      鸡蛋不要炒老了,七八分熟称出。

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