今天推荐一道营养丰富又色泽清新的美味家常菜:蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉,这道菜鸡胸肉嫩,金针菇滑而爽脆又多汁,好吃到爆!关键低脂低卡,吃起来也没有压力,做法简单,成功率极高,减肥的朋友一定要试试~
主料:鸡胸肉250克、金针菇300克
辅料:大蒜1头、生抽3茶匙、白糖5克、白胡椒粉少许、淀粉1茶匙、食盐少许。
做法步骤:
第1步、将鸡胸肉洗干净后,去筋膜,切成小块,加入10克淀粉、1茶匙生抽、少许盐,少许白胡椒粉充分抓匀,放置一旁腌十几分钟。
第2步、腌鸡胸肉的时候来处理金针菇,金针菇洗净去老根,撕开,码入深一些的盘中。
第3步、大蒜切末,锅中放少许食用油,油热后将蒜蓉炒香,放入2茶匙生抽和少许白糖。关火,用余温把蒜蓉炒匀备用。
第4步、腌好的鸡胸肉均匀的码在金针菇上,鸡胸肉尽量不要叠压,铺上炒好的蒜蓉。
第5步、冷水放入蒸锅,大火上汽后5分钟后转中小火,继续蒸六七分钟左右即可。
第6步、出锅,可以撒一小把香葱末提色增香,不介意卡路里的可以在葱花上淋一勺热油增香,非常好吃哦!