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这菜5分钟就出锅，荤素菇蛋全齐了！

发布时间：2020-11-05

来源：网络

今天给大家带来一道做法简单、营养丰富且超级下饭的菜，5分钟就能出锅，味道非常赞，适合上班族，一起来看看具体的做法吧！

主料鸡蛋两个木耳一把黄瓜一根胡萝卜一根肉适量

辅料油适量盐适量生抽一勺蚝油一勺黄豆酱一勺醋适量

做法：

1.黑木耳提前泡好，洗干净备用。

2.黄瓜切片，胡萝卜切片，猪肉切片，黑木耳稍微撕碎，所有的食材都处理好了备用。

3.锅里放油，打入鸡蛋液，煎成鸡蛋饼，盛出来备用。

4.另起锅，烧油，倒入蒜葱锅，加入肉片，炒至变色。加料酒，酱油，蚝油，盐翻炒均匀

5.加入胡萝卜片，炒至微微变色，

6.将其余的食材都倒进去，一起翻炒两分钟左右。

7.黄瓜都微微变软，将鸡蛋块倒进去，炒散，加盐，几滴醋和香油，翻炒均匀就可以出锅啦！

小贴士：

猪肉要先煸炒，加料调味，这样肉片更香更入味。

胡萝卜比较硬，难熟一点，所以要先炒，容易熟的食材后加入，口感一致，味道更好。

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