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绣球菌竹荪炖水鸭，浓香爽口超鲜甜！

发布时间：2020-11-04

来源：容益菌业

秋鸭肥美，味甘性凉，可除秋燥。正所谓：“鸭欲食其肥”，秋天是吃鸭子最好的季节，今天要推荐一道绣球菌竹荪炖水鸭，汤味浓香爽口，越喝越鲜甜！

民间有谚语说：“要想身体好，菌菇是个宝。”绣球菌又是宝中宝，遇上了秋天的鸭子，可谓是——“金风玉露一相逢，便胜却人间无数。”

绣球菌营养成分非常丰富，含有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素、17种氨基酸，还有微量元素和矿物质等；秋鸭最为肥美，且营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量适中且分布较均匀，富含不饱和脂肪酸，对身体大有益处。

绣球菌竹荪炖水鸭，这道菜做法非常简单，只需将醇香的鸭肉与绣球菌、竹荪一同炖煮，无需过多调味，肉汁与菌菇的所有精华都融在了这锅热汤之中，汤味浓香爽口，越喝越鲜甜！不仅汤好喝，鸭肉更是好吃。炖得软烂，丝丝屡屡都是山野间的鲜美。新鲜的绣球菌，脆嫩爽滑的口感，让人忍不住一碗接着一碗！

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