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西式培根炒蘑菇，风味独特

发布时间：2020-10-27

来源：阿苷的简单美食

所需食材：培根，平菇，生姜，大蒜，大葱，香葱，食用油，蚝油，胡椒粉，食盐

烹饪方法如下：

1.首先准备适量的平菇以及几片培根肉。（平菇也可替换成别的菇）

2.将平菇清洗干净，去掉根部，然后撕成合适的小块；培根肉改刀切成短片；把生姜、大葱、大蒜切成碎末。

3.锅中烧水，水开之后将平菇倒入锅中煮2分钟左右。

4.将煮过的平菇捞出来放凉，然后用力将平菇中的水分挤干。

5.准备一只炒锅，锅中倒入少量的食用油。先把葱姜蒜倒入锅中炒香，然后放入培根炒出油脂。

6.将平菇倒入锅中，然后加入一些蚝油、胡椒粉，再把切成段的香葱也倒入锅中，最后把所有的食材和调料，翻炒均匀。

7.根据个人的口味，再添加适量的食盐调味即可。（平菇本身就有鲜味，蚝油也能提鲜，所以就不用加入鸡精之类的调味料了）

8.最后把炒好的平菇及培根，盛出装盘即可享用啦，非常值得一试！

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