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鲜菇豆腐煲，暖到心窝

发布时间：2020-10-12

来源：网络

用料：

五花肉 200克

豆腐 2块

鸡蛋 3个

鲜香菇 3朵

娃娃菜 1小颗

木耳 15朵

蒜苗 1根

小米辣 3个

开水半锅

生抽 2勺

蚝油 1勺

鸡精 1勺

盐 1勺

糖 1勺

香油半勺

做法：

步骤1 锅中倒入少许油，把鸡蛋磕进平底不粘锅中，用筷子戳破蛋黄，两面都煎至焦黄，接着五花肉也和豆腐也都煎熟；

步骤2 鸡蛋切宽条，香菇切片，木耳提前泡发好，娃娃菜撕大块；

步骤3 砂锅中放入五花肉和香菇，再加入鸡蛋、木耳、豆腐；

步骤4 加入调味料：生抽，蚝油，鸡精，盐，糖；

步骤5 倒入半锅开水，到菜的一半就好，炖煮8分钟后，再加入娃娃菜，继续炖煮7分钟；

步骤6 出锅前撒小米辣和蒜苗、滴入香油，就完成啦，天冷的时候来一锅，暖暖的，真的是太ok了。

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