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香菇炒豆角，周一就吃它！

发布时间：2020-09-07

来源：网络

周末总是转瞬即逝，随着新一周忙碌的工作及生活的开始，周末和朋友聚会大吃大喝之后的你，是不是和小编一样在发愁吃什么？今天就给您推荐一道又简单又营养的养生菜：香菇炒豆角，别看是道素菜，味道可不比肉差！
【香菇炒豆角】

原料：

长豆角 1把

香菇 5个

生抽 1勺

油盐适量

烹饪步骤：

1. 准备好食材，豆角择好洗好，香菇去根，洗净后切片；

2. 烧锅水，加入点盐和几滴油，放入豆角进锅焯煮至九成熟；

3. 烧热锅，放入适量的油，下入香菇片翻炒；

4. 翻炒至微微软时，加入1勺生抽继续翻炒；
5. 加入焯过的豆角进锅，继续翻炒；
6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀，即可开吃啦！

小贴士：
1. 焯蔬菜时加入点盐和几滴油能保持蔬菜翠绿的色泽；
2. 豆角一定要炒熟后再吃；
3. 先炒香菇，将它炒至微微软后再加入豆角继续翻炒，炒熟后加入盐调味即可。

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