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杏鲍菇炒胡萝卜，营养健康又解馋

发布时间：2020-08-13

来源：食娘说

准备食材：杏鲍菇，胡萝卜，大蒜，食盐，鸡精，味极鲜，食用油

烹饪方法

第一步：把杏鲍菇和胡萝卜清洗干净，先斜刀切成段，然后再切成菱形片，备用；

第二步：锅中加入适量清水烧开，然后放入少许食盐和杏鲍菇一起煮几分钟，同时将大蒜去皮，切成蒜末；

第三步：杏鲍菇煮好后，捞出过冷水，然后再沥干水分，这时另起锅，放少许食用油；

第四步：油温六成热时，先倒入胡萝卜翻炒至变色，然后倒入煮好的杏鲍菇继续翻炒，接着放点味极鲜调味，再加入蒜末炒至断生；

第五步：蒜末断生后加入少许食盐，翻炒均匀关火，撒上一点鸡精提鲜，装盘开吃吧！

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