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杏鲍菇芦笋炒鸡蛋，色泽鲜艳，味道鲜香！

发布时间：2020-08-11

来源：美食天下

原料：杏鲍菇、芦笋、鸡蛋、香葱、稻米油、盐、料酒、蚝油。

做法步骤：

第1步、备好食材：芦笋，杏鲍菇洗净备用，鸡蛋备好。

第2步、杏鲍菇去掉根部，将菇体切成薄片。

第3步、芦笋切斜刀。

第4步、鸡蛋打散，加入适量盐，料酒，香葱搅拌均匀备用。

第5步、杏鲍菇加盐焯水备用，芦笋焯水备用。

第6步、热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备用。

第7步、锅内再次倒入少许油，下杏鲍菇，芦笋翻炒均匀。

第8步、加入适量盐及蚝油炒匀。

第9步、放入炒好的鸡蛋，混合炒匀即可。

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