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丝瓜木耳菌菇汤，清淡但不失鲜味

发布时间：2020-07-24

来源：美食天下

原料：丝瓜、木耳、胡萝卜、白玉菇、小葱、生姜、盐、芝麻油。

做法步骤：

第1步、准备食材，丝瓜去皮切滚刀块，胡萝卜削皮切片，生姜切丝，葱切小段；

第2步、白玉菇去根之后清洗干净，再用盐水浸泡十分钟；

第3步、木耳用水（温水、凉水均可）泡开，洗干净之后撕成小朵备用；

第4步、热锅倒油，爆香生姜，倒入丝瓜炒至变软；

第5步、把胡萝卜倒进去翻炒；

第6步、再倒入木耳，翻炒均匀；

第7步、再把白玉菇加进去，翻炒均匀；

第8步、加一碗水煮开（如有提前煮好的淡鸡汤更佳）；

第9步、加适量盐、滴入几滴香油即可出锅。

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