天气转热，在吃的方面，大家也开始偏向清爽的的口味，大油重盐的菜越来越少了。今天给大家带来的这道菜就是夏天必备，清爽开胃，一扫夏季的疲惫，而且隔三差五吃一点，还能帮助肠胃排毒，这道菜热量非常低，油脂也非常少，吃多点也不会担心给肠道带来负担。下面就一起来看看做法：
凉拌海藻黑白木耳
配料：
海藻 400克、黑木耳 20克、玉木耳 20克（玉木耳产量较少，买不到的话用银耳代替也行）、小葱 2根、辣椒油 3克、蒜 2瓣、香菜 2根、精盐 3克、白糖 5克、蚝油 5克、美极鲜酱油 5克、香油 3克、米醋 5克
烹饪步骤：
1.黑木耳提前用温水泡2小时。冷水要泡4小时。
2.白木耳提前用温水泡2小时。冷水要泡4小时。
3.黑白木耳在开水中烫一下，烫1-2分钟捞出待用。
4.准备好葱、蒜、香菜末待用。
5.葱、蒜、香菜末放入碗中，加入盐、白糖、酱油、蚝油、米醋、香油，搅拌均匀。
6.再加入一些辣椒油。
7.将凉拌汁搅拌均匀。凉拌汁的3/2倒入到黑白木耳中。
8.将黑白木耳拌好。
9.买好成品的海藻放入碗中，倒入剩余的三分之一凉拌汁。
10.将海藻充分搅拌均匀。
11.将海藻放在黑白木耳上，一盘黑白分明、绿油油的高营养凉拌菜就做好了！
烹饪小贴士：
1、买回的木耳干品，食用前需用清水泡发。泡发时间一般3、4个小时即可食用，最好是吃多少泡多少。如泡发过的木耳一次未食用完，常温存放别超过一天，夏季不能超过半天，否则很容易滋生细菌，危害身体健康。（来源：美食杰）
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