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花菜黑木耳炒腊肠，美味超乎你的想象~

发布时间：2020-05-29

来源：中国食用菌商务网

现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与植物性食品相媲美。木耳质地柔滑，滋味鲜美，营养丰富，可素可荤，不只为菜肴添风韵，并且能养血驻颜，延年益寿。快来尝尝做一下这道菜吧，简单易做。

花菜黑木耳炒腊肠

配料：

菜花半颗、黑木耳 15克、腊肠 3根、精盐 2勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、淀粉 1勺、食用油适量

烹调方法：

1.提早将黑木耳加过量清水泡发

2.花菜切小朵，用盐水浸泡10分钟，多么可以泡除农药和小虫子，再冲刷干净

3.泡发好的黑木洗干净，再加淀粉泡10分钟，用淀粉泡过的黑木耳能很轻松地洗出沙土和杂质

4.剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，悄然搓洗几遍，控干水分

5.锅内烧开水，放少量油和盐，倒入花菜煮2分钟

6.煮过的花菜滤干水分

7.腊肠切片

8.热锅热油放入腊肠炒
9.下黑木耳翻炒

10.再下花菜炒熟

11.加入盐，生抽，蚝油炒匀便可出锅啦~

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