吃一些粉剂类的药品或者保健品时，我们都是用水冲泡之后，再服用的。并且多数时候，我们是用温度还很高的开水来冲的。但在吃破壁灵芝孢子粉时，却不能用温度很高的水来冲，这是为啥呢？

    多糖、三萜太娇嫩，热不得

    灵芝孢子粉之所以有抗肿瘤、保肝、助眠、降三高等功效，主要是因为孢子中含有多糖、三萜等成分，它们是核心的功效成分。若孢子粉中这些成分的含量比较低或者被破坏，那么灵芝孢子粉的效果就会大打折扣。

    灵芝多糖分子结构

    悲催的是，三萜与多糖“很怕”高温，高温会破坏它们的分子结构，一旦分子结构被破坏，那么三萜与多糖就失去了药性，灵芝孢子粉的效果也就会被削弱。

    因此，大家再吃需要冲着才能吃的灵芝孢子粉时，切记不能用高温的水，50°C左右的温水最好。（来源：安徽省食用菌行业协会）