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这两道菌菇菜简单易做，今晚就试试吧！

发布时间：2020-04-24

来源：中国食用菌商务网

小鸡炖滑子菇

原料：家养鸡、滑子菇、葱姜蒜、盐、大料、生抽、料酒、胡椒粉、

做法

1、葱切段，姜蒜切片，把鸡肉剁成小块，用清水清洗一遍，控干水分。

2、直接放入干净的锅中，小火翻炒，炒至变色加入葱,姜，蒜，大料炒出香味。

3、加入生抽，料酒继续翻炒几下，加入适量的清水，大火炖20分钟转小火再炖40分钟。

4、加入滑子蘑和盐再炖10分钟，就可以出锅了。

虾仁三鲜菌菇汤

原料：鸡蛋虾仁各类菌菇胡萝卜姜片油盐

做法：

1、菌菇洗净切片，胡萝卜切丝、鸡蛋打散备用。菌菇焯水捞出沥干水分备用。

2、锅底留少许底油，把鸡蛋煎好后盛出。锅底再加少许油，爆香姜片和虾仁，虾仁炒至断生。

3、然后再加入菌菇翻炒均匀，然后倒入适量清水煮5分钟，加入炒好的鸡蛋和少许盐就可以出锅了！

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