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香菇莲藕汤，妈妈喊你回家喝汤了！

发布时间：2020-04-16

来源：中国食用菌商务网

藕，维生素C，维生素B的含量都很高，还可以养阴，清热，润燥，滋润皮肤。香菇则有提高免疫力，健脾胃的作用。今天就推荐一道香菇莲藕汤。

食材：

藕一节切块，香菇3朵切块，胡萝卜切厚片，姜适量，花椒10粒，盐适量，鸡精适量

步骤1

起锅放入少许油将姜片，胡萝卜，花椒爆香，加入适量的水大火烧开。
步骤2

水开后放入藕片，香菇，转小火继续炖煮。大约煮1小时，当汤汁出现奶白色关火。

步骤3

关火后加入盐，鸡精调味。这样纯鲜的香菇藕汤就好了。下班回到家，难得的休息时光，一家人闲适地坐在餐桌前喝着香菇莲藕汤，闲聊着家常，多么美好的生活！

制作小贴士：
煲汤也是讲究时间的，要小火慢慢的煲，煮直至出奶白色是最为上乘的，因为不是高温有效地把营养留在了汤汁里。放底油时不宜多放尽量少些。（来源：美食天下）

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