如今生活条件好了，人们总是离不开吃喝玩乐，大鱼大肉满足了口腹之欲；白天久坐不动，缺乏锻炼；晚上熬夜玩手机，作息不规律。长此以往下去，身体脂肪越来越多，一不小心血液也被油脂“侵袭”，营养无法顺利运到身体的各个部位，就好比庄稼得不到充足的灌溉，慢慢枯萎，直接影响到身体健康！

    脂肪多了，血液也越来越黏稠，如果等到动脉硬化、血管堵了才开始保养，那就晚了！今天，小编给大家推荐了一种天然食物，经常吃一点它，一天不到2块钱，帮助清除体内血管垃圾，恢复血管弹性，它就是堪称“植物燕窝”的——银耳。无论颜色、口感、功效，银耳都和燕窝相似，但价格更为实惠。

    1.清除自由基、预防血管硬化

    银耳中含有多糖，可帮助清除自由基，诱导人体产生抗体及干扰素，帮助预防血管硬化。

    2.促进肠胃蠕动、降脂调压

    银耳所含的水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助排便，减少肠道吸收油脂和胆固醇，降低血脂，增进血管弹性，调节血压，降低心血管疾病的发生几率。

    3.降低血糖和胆固醇

    银耳中的多糖体能消除自由基，避免脂肪在血液中沉积，降低血糖和胆固醇含量。

    4.帮助代谢脂肪和糖类

    银耳含有B族维生素，可以帮助血糖、脂肪进行代谢。银耳含有多种氨基酸，能协助脂肪和糖类的代谢，维护血管健康。

    5.抗血栓形成

    此外，银耳还有抗血栓形成的功能，帮助清除血管里的垃圾，保护血管。

    银耳这些好处，令人意想不到

    1.祛斑、美白：女性的燕窝

    专家介绍，银耳对女性的功效非同一般，因此被称为“女性的燕窝”。

    女性朋友常服银耳汤，可起到嫩肤、祛斑、美白的效果。银耳还是富含膳食纤维的减肥食品，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，保持女性身材的苗条。

    2.改善骨质疏松

    银耳所含的麦角甾醇，通过阳光的照射会转化成维生素D，帮助人体吸收钙质，改善骨质疏松。

    3.提升人体免疫力

    银耳中的多糖体能活化T淋巴细胞、B淋巴细胞功能，刺激抗体形成，提升人体免疫力。

    山楂银耳粥

    食材：银耳5克﹑山楂30克﹑大米50克。

    做法：

    1、将银耳泡发，洗净切丝。大米淘洗干净，备用。山楂洗净，去核，切丁。

    2、锅中加600ml水，把银耳丝倒进去，开中火煮。水煮开后，把淘洗好的大米倒进去。煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁。用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠。盛入碗中，即可享用。

    功效：

    山楂：降低血压和胆固醇。

    银耳：降血脂、抗动脉粥样硬化，延缓衰老。

    两者搭配，既可健胃活血，也可以滋阴润肺，还可以帮助清理血管垃圾。

    1.首先，如果我们尿酸高，就不能吃银耳。但是在高脂血症患者中，并发高尿酸血症的人不在少数。另外，如果我们的胃肠经常胀气，也要节制吃银耳。

    2.其次，银耳有一定的抗凝血功效。所以，胃溃疡、胃出血、牙龈出血、痔疮、溃疡性结肠炎等出血性疾病患者，要尽量控制摄入银耳。尤其是在服用阿司匹林等药物的时候，更要少吃或者不吃银耳。

    3.再次，如果银耳发黑，表示其已经变质，可能含有酵米面黄杆菌，即便高温烹制也不能清除所有毒素。因此，如果不慎食用，可能会引起胃肠不适。
    4.最后，银耳本身含有一定的光敏物质。虽然经过干燥的银耳，光敏物质会大幅度减少，但是平时有日光性皮炎的患者，还是要少吃银耳为妙.（来源：今天食疗）