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霸王花银耳猴头菇汤，香甜绵滑

发布时间：2020-03-24

来源：中国食用菌商务网

霸王花银耳猴头菇汤，这款汤非常香甜清润，口感绵滑，特别适合雾霾天喝

原料：霸王花、银耳、猴头菇、莲子、红枣、排骨、枸杞、百合、王竹、盐。

做法步骤：

第1步、霸王花，玉竹，莲子浸泡20分钟，银耳泡一会撕开，红枣洗净。

第2步、猴头菇盐水泡几分钟洗净，然后用淘米水再泡15分钟，反复挤压几次，洗干净。

第3步、排骨焯水，其它药材洗净待用。

第4步、加2.5升左右的水，开始煲。

第5步、煲1.5小时，放枸杞，放盐，再煲5-10分钟左右。

小贴士：

1.淘米水可以去除猴头菇的苦涩味;
2.最好用砂锅煲哦（来源：美食天下）

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