山林中生活的菌类植物非常多，但有些朋友对于山林中的菌类植物认识不够，也只熟悉于鸡枞菌以及斗鸡菇这类的常见野生菌。
    其实还有一种野生菌也很不错，既可以食用而且味道还不错。这种野生菌正是奶浆菌，它是一种可以食用的野生菌植物，据说味道很鲜美。野生菌对于生活环境的要求非常高，而且生长时还有着季节之分，虽然以前奶浆菌的数量很多，但这都是由于人们不知道其价值，所以才使得它的数量保留的这么多。随着奶浆菌的价值逐渐被人们发现后，它的数量也慢慢开始减少，直到现在已经很少有人能够再看到野生奶浆菌的身影了。今天我们主要去认识一下奶浆菌，以免大家以后遇到忽视掉它。

    奶浆菌常年生活在松林以及阔叶混交林中，分布范围很广，主要集中于海拔1600-2800米的温带气候地区里。奶浆菌生活方式独特，常年和松树一起形成菌根。每当天气炎热，再遇到短期雷阵雨的时候，奶浆菌就会立刻破土而出。这种野生菌植物的生长周期非常短暂，可持续时间却很长久。奶浆菌的特点独特，如果随意将它植株的任何一个部位弄断的话，这个被伤害的部位很快就会流出白色液体一样的东西，就好像是牛奶一样，这也是为何会把它叫做奶浆菌的原因。

    奶浆菌身为一种野生菌，很多人都以为这是一种普通野生植物，不会有什么特殊之处。可只要你见到它，你肯定会被它浓郁的香气所吸引，如果经常吃的话，还能够有效增强人体的抗逆功能，对人体健康有很大的帮助。根据研究发现，奶浆菌富含着丰富的营养元素以及蛋白质，别看它的营养价值高，但我们在食用的过程中，还要把控好食用的数量，切忌一次性食用过度。毕竟它从严格意义上来说，也算是一种药草植物了。俗话说得好，是药三分毒，不管是什么草药植物，适当的服用对人体有好处，可一旦过度发而会造成伤害，奶浆菌也是如此。