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莲藕竹荪山药汤

发布时间：2020-02-19

来源：中国食用菌商务网

食材

莲藕 150克山药 150克

板栗 50克竹荪 20克

莲子 20克姜两片

盐适量

做法

1、莲子、竹荪预先用清水浸泡；

2、竹荪去掉网状菌帽，将菌柄剪成小段，放入沸水中焯3分钟；

3、把焯过的竹荪过凉水沥干备用；

4、莲藕、山药洗净、去皮、切块备用，板栗去壳去皮洗净备用；

5、砂锅内放入姜片、山药、莲藕、莲子、板栗和竹荪，倒入适量清水煮沸后改小火慢煮两小时，等食材变软再后煮20-30分钟。出锅时按个人口味加盐即可；

6、食材天然，步骤简单的一锅莲藕竹荪山药汤就煲好了，喝一碗这样的汤，神清气爽。（来源：开元寺）

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