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菌菇照烧三文鱼，简单的美味~

发布时间：2020-01-13

来源：中国食用菌商务网

原料：新鲜三文鱼一块，蟹味菇，香菇，口蘑适量，一小把葱花

调味料：油，生抽，米酒，糖，盐，水淀粉

做法：

1、三文鱼淋1大勺米酒，1大勺生抽，涂抹均匀腌制10分钟。

2、蟹味菇撕成小朵，香菇、口蘑切片。

3、平底锅加少量油烧热，开中小火放入三文鱼慢煎，把上下跟侧面都煎到，煎熟后先盛到盘子里。

4、把平底锅稍微擦拭下，再加少量油烧热，放入菌菇翻炒至变软出水。调入1大勺生抽，1大勺米酒，2大勺清水，1小勺糖，2克盐，翻炒均匀。出锅前再加水淀粉勾个薄芡，让汤汁变浓稠。

5、烧好的菌菇连带酱汁一起淋到三文鱼上，最后撒点小葱花。鲜美香软，酱味浓香，一定要试试看呀！（来源：美食教主）

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