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黑皮鸡枞菌搭配鸡胸肉，鲜香滑嫩！

发布时间：2019-12-21

来源：中国食用菌商务网

鸡胸肉除了炸鸡米花，还可以炒着吃，配上几种色彩鲜艳的蔬菜一起炒，好吃又健康。黑皮鸡枞菌清香鲜美，菇嫩爽口，好看又好吃，而且营养很丰富，下面一起来看看制作步骤吧！

用料：
黑皮鸡枞菌，鸡胸肉，青椒，红椒，洋葱，盐，鸡汁，淀粉，油，白胡椒粉，料酒，香油。
做法：
1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，放入碗中腌制，加一勺料酒、一点白胡椒粉、半勺盐和一点鸡汁，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 放入一勺淀粉，拌匀。如果比较干，可以加一点水，搅拌均匀，上浆，这样炒出来的鸡肉更嫩滑。

3. 青椒、红椒、洋葱洗净，切成小块。

4. 黑皮鸡枞菌洗净，切成段。

5. 锅内倒油，开火烧。再往上浆好的鸡胸肉里面加一点油，搅拌均匀后倒入锅内，快速炒散，炒至鸡胸肉变色后盛出。

6. 待鸡胸肉炒好后，倒入青红椒、洋葱、黑皮鸡枞菌，翻炒均匀。

7. 炒熟后，倒入刚才盛出的鸡胸肉，炒匀。最后淋入一点水淀粉勾芡，再加一点点的香油增香、提亮，炒匀就可以出锅了。

8. 这道黑皮鸡枞菌炒鸡胸肉就做好了，鸡肉滑嫩，菌菇鲜美，喜欢的朋友快试试吧！（来源：懒人餐厅）

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