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木耳平菇炒花菜

发布时间：2019-10-29

来源：中国食用菌商务网

食材：花菜四分之一，平菇几朵，辣椒根据所需，黑木耳8朵，大蒜，蚝油，盐，食用油

烹饪技巧：
1. 花菜洗干净切好，平菇和黑木耳洗好，大蒜和辣椒切好备用。

2. 烧好开水，放入花菜焯熟，捞起漏干水。

3. 接着黑木耳进行焯熟。

4. 起油锅，放上辣椒和大蒜爆炒出香味。

5. 平菇先下锅翻炒至九成熟，然后依次下焯好水的花菜，黑木耳。

6. 加入适量的蚝油和盐炒匀起锅即可，如果觉得辣味不够可以再添加点辣椒。

7. 可以加一点剁椒，有辣劲。

小贴士：黑木耳和花菜还是焯下水好，不仅熟的快，还能很好地去除一些残留。（来源：天天饮食）

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