杏鲍菇怎么做好吃?教你搭配这个食材一起炒,简单实惠又好吃:韭菜炒杏鲍菇。杏鲍菇的营养丰富均衡,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健品。杏鲍菇子实体内含18种氨基酸及部分矿物元素,其中八种氨基酸是人体必需的。它可与肉类蛋类食品相媲美。
【韭菜炒杏鲍菇】
用料:杏鲍菇2只,韭菜1把,红椒少许,生抽,盐,生姜,食用油。
做法:
1.韭菜洗干净切成3-4的段。
2.杏鲍菇洗干净,先斜切成片,再切成丝,生姜切丝,红椒去籽切成丝。 (红椒可放可不放,主要为了增加颜色,喜欢吃辣的也可以用红辣椒)
3.锅中加适量清水烧开,放入切好的杏鲍菇焯一下水,焯好捞出 过凉后挤干水分待用。
4.另起锅,倒入少许油,下姜丝爆香,接着倒入杏鲍菇,翻炒片刻,然后加一小勺生抽,翻炒均匀。
5.再加一点点清水,炒匀,然后倒入少许薄水淀粉。
6.加入切好的韭菜和红椒丝,加半勺盐,翻炒均匀,出锅即可。
7.简单又好吃的韭菜炒杏鲍菇就完成了,上桌开吃啦。(来源:蜗牛的美食每刻)