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菠菜木耳素包子营养又健康！

发布时间：2019-10-10

来源：中国食用菌商务网

材料.

面粉,酵母粉,菠菜,虾皮,鸡蛋,木耳,葱,姜，盐，鸡精，花生油

做法.

1. 水里加入酵母粉溶化开，加面粉和成团，发酵2至3小时，象蜂窝状，面就发酵好了。
2. 菠菜摘洗干净，开水烫一下，立马放到冷水中。木耳泡发，鸡蛋炒好备用。

3. 把菠菜剁碎，挤去多余水分，葱姜切末，木耳切碎，再加入鸡蛋，虾皮。

4. 放入盐，鸡精，一小勺花生油（炒鸡蛋时已经放油，就不用再多加），搅拌均匀，包子馅就做好了。

5. 把发酵好的面揪成小剂子，擀成包子皮，加入馅料，捏好，封口，包子就包好了。

6. 再醒发约20分钟，锅里放水，包子底部抹油防粘，放好包子，大火蒸。
7. 冷水上锅约25分钟，开水上锅约15分钟，就好了。（来源：猪猪王者）

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