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杏鲍菇炒鸡丁，多吃两碗米饭！

发布时间：2019-10-09

来源：中国食用菌商务网

杏鲍菇炒鸡丁，鸡肉嫩滑，杏鲍菇弹Q，非常好吃！鸡胸肉便宜又好吃！这个秋天，就多吃它了，用一块鸡胸肉，一个杏鲍菇，再放几个杭椒和小米辣，炒出来的味道特别香，有点辣，超级下饭！喜欢的朋友来一起学做吧！
准备食材:杏鲍菇一个，鸡胸肉一块，生姜一块，大蒜三瓣，小米椒三个，杭椒五个。

步骤：
1.鸡胸肉切丁，杏鲍菇切丁。

2.辣椒切圈，生姜，大蒜切碎。

3.鸡丁放入碗中，放适量的盐，一勺料酒，一勺生抽，适量老抽，一勺淀粉，拌匀

4.锅内放清水，水开后放杏鲍菇焯水两分钟捞出。

5.锅内放油，放生姜，大蒜爆香。

6.放鸡丁翻炒，放杏鲍菇翻炒，放一勺蚝油翻炒。

7.放辣椒翻炒，辣椒炒断生后，放适量盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

8.装盘，可以美美的享用啦！营养又美味！特别下饭！（来源：星级大厨MOMO）

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