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椒盐金针菇，上桌准光盘！

发布时间：2019-08-22

来源：中国食用菌商务网

金针菇中含有丰富的锌，可以促进孩子的智力发育，达到健脑的功效，另外金针菇中钾的含量较高，可以维护肝脏，经常吃金针菇可以提高自身免疫力。金针菇中含有大量的纤维素，可以促进肠蠕动，经常便秘的老年人可以经常食用金针菇！

金针菇炸着吃，比炒着吃，好吃百倍，酥脆不塞牙，越吃越香！

椒盐金针菇

所需食材：金针菇1把、鸡蛋3个、淀粉适量、椒盐适量、盐适量

制作方法：

1、准备食材，金针菇切掉根部，掰成小朵，鸡蛋打入碗中备用；

2、鸡蛋中加入盐和椒盐，搅拌均匀；

3、再加入淀粉，搅拌成糊状，可以裹满金针菇即可；

4、把一朵金针菇裹满面糊；

5、锅中油温五成热，用筷子夹好金针菇，根部先放入油锅中炸；

6、根部变硬后，可以松开筷子，全部放锅中，炸至全部金黄酥脆即可。（来源：橘子香味）

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