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凉拌银耳，香辣爽口，分分钟光盘！

发布时间：2019-08-06

来源：中国食用菌商务网

凉拌黑木耳经常吃，但你吃过凉拌银耳吗？没有木耳那么脆口，有点黏黏糯糯的。

吃惯了银耳做的羹，偶尔来一次酸辣爽口的凉拌银耳也是不错的。

食材

银耳 1朵

胡萝卜 1根

香菜适量

盐少量

糖 1茶匙

醋 1汤匙

生抽 1汤匙

蚝油 1茶匙

辣椒油 1汤匙

做法

1.1朵银耳用开水泡至软化。

2.沥干水分后撕成小朵，去根。

3.加入胡萝卜1根、香菜适量、盐少量、糖1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、辣椒油1汤匙，用手抓匀。

做法很简单吧！凉拌汁的调法学会了，其它凉拌菜也能统统拿下哦，都可以照葫芦画瓢。这道凉拌菜的特别之处在于营养丰富，银耳，又称雪耳，是当之无愧的“菌中之冠”，有补脾开胃、益气清肠功效。尤其是富含天然植物性胶质，是可以长期服用的润肤食品。（来源：foodyvideo吃货视频）

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