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清炒黑皮鸡枞菌，鲜到“没朋友”！

发布时间：2019-08-01

来源：中国食用菌商务网

黑皮鸡枞菌，营养价值比较高，价格相对也高一些，有着菌中之冠的美称，吃起来味美鲜嫩，可口浓郁，周末马上就要到来，小编建议屏幕前的您在美好的周末给家人做做这道菌类美味菜肴。黑皮鸡枞菌不仅能够食用，还有一定的保健作用，小孩子多吃还能起到健脑补脑、促进消化，止痛消炎的作用。

黑皮鸡枞菌的吃法很多，炖汤，清炒，焖，烤，煎等等做法，吃起来肉厚味浓，味道香脆鲜甜。今天小编就为大家介绍下炒黑皮鸡枞菌这道美食，就只加点红辣椒，放点盐进去，炒出来的菌菇就很美味，很香很好吃。
我们先把主要的食材准备好：鸡枞菌，红辣椒，盐，食用油，大蒜。

1.首先呢，我们要把黑皮鸡枞菌先浸泡下，然后放在清洗中洗净，沥干水分放在一边备用即可，紧接着将大蒜去皮拍碎，红辣椒洗净切成条即可。

2.热锅中加入适量的菜籽油进去，等到油温四成的时候把蒜末放进去，炒出香味后，将沥水的黑皮鸡枞菌放进去，用大火快速的翻炒2分钟左右，把切好的红辣椒放进去煸炒，加入适量的盐进去，炒个几下入味就可以装盘了.（来源：新浪网）

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