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蟹味菇牛尾汤，香而不腻！

发布时间：2019-07-16

来源：中国食用菌商务网

原料：牛尾骨、蟹味菇、姜片、葱段、盐、香菜
做法步骤：

第1步、牛尾骨2大块，焯水，去除血沫

第2步、焯水后的牛尾骨再以温水洗净表面浮沫，放入砂锅里，加姜片、葱段，足量的清水。中火烧开后转最小火慢煲，3个小时后，汤汁浓白，骨肉软烂

第3步、蟹味菇2盒，去掉根部，洗净

第6步、把蟹味菇下入牛尾汤里，同时加盐调味，继续煲20分钟左右即可

第4步、碗里倒入煲好的骨汤，加点香菜末，即可享用。（来源：美食天下烟雨心灵）

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