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菌菇鸡腿汤，排毒养颜，汤汁鲜美

发布时间：2019-07-03

来源：中国食用菌商务网

蟹味菇、海鲜菇及虫草花等食用菌中，含有多种氨基酸，多糖体，丰富的维生素，经常食用可以提高免疫力，预防衰老。今天分享的这道菌菇鸡腿汤，汤汁鲜美，没有添加过多的调味料，极大保留了菌类原本的鲜味。

备料：鸡腿1个，香菇5朵，蟹味菇些许，白玉菇少许，海鲜菇少许，大枣十来个，虫草花少许，姜1块，香葱1根，食盐适量，料酒1勺；

1、起锅烧水，水烧开后放入鸡腿，料酒，将鸡腿煮出血水；

2、将所有菌类洗净，姜蒜切片，葱切段备用；
3、虫草洗净浸泡半小时；

4、将鸡腿、虫草花葱姜放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟；

5、加入各种菌类、大枣继续炖煮10分钟；

6、加入适量食盐调味，关火即可。（来源：吉灵的小机灵）

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